담백한 순대국밥, 손큰할매순대국 익산영등점

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손이 큰 건가?

손큰할매순대국 익산영등점

영업시간

10:00 ~ 01:00

 

정기휴무

매주 토요일

 

전화번호

063-855-5331

 

매장주소

전북 익산시 약촌로 207

 

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담백한 순대국밥

요즘 순대국밥에 꽂혀서 휴대폰 사진첩에는 순대국밥 사진이 가득이다. 그중 최근 먹은 손큰할매순대국의 순대국밥 사진을 가져왔다.

 

손큰할매순대국은 보기와 같이 담백한 국밥이다. 내장이 있어도 누린내 하나 없이 담백하다. 사실 이런 아무 맛없는 순대국밥을 선호하지 않는데 이 담백한 맛이 묘하게 중독적이라서 매장에서 먹고 배달해서 먹고 꽤 자주 먹고 있다. 더부룩함이 덜하고 담백해서 한 그릇을 모두 먹을 수 있다.

 

다진 양념을 넣어도 맛이 크게 변하지 않는다. 칼칼한 얼큰 버전으로 주문할 수도 있는데 추가금은 1,000원이다. 해장을 할 때에는 얼큰한 순대국밥을 먹고 이외에는 담백한 기본 순대국밥을 먹는다.

 

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맛있는 피순대

원래 순대를 좋아하지 않아서 국밥을 먹을 때에는 옆사람에게 모두 건네는 편인데 피순대는 항상 맛있는 매장의 피순대만 먹어서인지 잘 먹는다. 그런데 순대국밥의 피순대가 당연한 내용물이 아니라는 걸 최근 순대국밥에 빠지면서 알게 됐다.

 

손큰할매순대국을 처음 방문했던 계기는 바로 피순대다. 순대국밥을 먹으려던 날, 유일하게 피순대를 사용하는 순대국밥집이 손큰할매순대국이었다.

 

손큰할매순대국은 어떤 국밥을 주문해도 피순대가 4점 들어간다. 크기가 매번 다르긴 하나 대부분 한입 가득 들어오는 큰 피순대다. 피순대 또한 누린내 없이 담백한 편이라 먹기 부담스럽지 않다. 피순대를 못 먹는 분들도 하나쯤은 권할만한 맛이다.

 

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손이 크진 않다

피순대가 뚝배기를 대부분 차지하다 보니 머리 고기와 내장 양이 적다. 피순대를 식히려고 꺼내놓고 보면 몇 번 건져 먹고 끝이 난다. 양이 적은 내게도 아쉬울 정도니 남성 분들에겐 손큰할매순대국이라는 매장명이 역설적일 것 같다.

 

돼지곱창은 하나 정도 나오고 비계가 포함된 머리 고기가 많이 들어간다. 내장순대국밥도 먹어봤는데 크게 달라지지 않는다. 내용물 가득한 순대국밥이 익숙한 분들에겐 추천하지 않는다.